书目信息 机读格式(MARC)
美味家常菜
| ISBN/价格： | 7-5002-1951-2:CNY9.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 美味家常菜/.叶连海，郝淑秀编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国盲文出版社:,2004.1 |
| 载体形态项： | 6, 216页, [4]页图版:;+彩照:;+21cm |
| 丛编项： | 食全食美时尚厨艺丛书 |
| 提要文摘： | 本书是一部菜谱，内容包括：做好时尚菜要掌握刀工刀法，做好时尚菜要掌握配菜方法，菜肴的造型与美化，时尚菜例等。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS97 |
| 个人名称等同： | 叶连海 编著 |
| 个人名称等同： | 郝淑秀 编著 |
| 记录来源： | CN XHSD 20060608 |