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工艺食雕
| ISBN/价格： | 7-5038-3682-2:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 工艺食雕/.孟爽主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国林业出版社:,2004.3 |
| 载体形态项： | 72页:;+照片:;+29cm |
| 丛编项： | 创意美食系列 |
| 一般附注： | 烹饪培训最佳教材 |
| 提要文摘： | 本书是一部有关食品装饰雕塑的书籍。其中包括：龙、动物、和人物等。 |
| 题名主题： | 雕刻--食品 图集 中国 |
| 题名主题： | 食品--雕刻 图集 中国 |
| 中图分类： | TS972.114-64 |
| 个人名称等同： | 孟爽 主编 |
| 记录来源： | CN XHSD 20060608 |