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新编盘头雕饰技法与应用
| ISBN/价格： | 7-5381-4082-4:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 新编盘头雕饰技法与应用/.贺峰编著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2004.1 |
| 载体形态项： | 80页:;+照片:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书研究了食品的盘头雕刻的技法与应用等。内容有常用的工具，制作步骤，实例等几方面。 |
| 题名主题： | 造型设计--拼盘 图集 |
| 题名主题： | 拼盘--造型设计 图集 |
| 题名主题： | 雕刻--食品 图集 |
| 题名主题： | 食品--雕刻 图集 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 贺峰 编著 |
| 记录来源： | CN XHSD 20060608 |