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中国美食地图
| ISBN/价格： | 7-228-08265-6:￥20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 650000 |
| 题名责任者项： | 中国美食地图/.三叶编著 |
| 出版发行项： | 乌鲁木齐:,新疆人民出版社:,2003.8 |
| 载体形态项： | 305页:;+插图:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书所选的一些菜都是各地比较知名的品种特色菜，从它的演进历史、典章故事、具体烹饪方法等方面进行了比较详实的考证，是一本了解中国各地名吃菜系的小百科，更是一本关于饮食文化的散文小品。 |
| 并列题名： | The map of Chinese cates eng |
| 题名主题： | 饮食-文化-中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 三叶 编著 |
| 记录来源： | CN RDFZ 20060608 |