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学校营养配餐与卫生管理规范.上册
| ISBN/价格： | 7-900637-88-5:￥290.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 学校营养配餐与卫生管理规范/.徐继康,黄磊,曹若湘主编 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2001.12 |
| 载体形态项： | 718页:;+26cm:;+1CD |
| 提要文摘： | 本书对当前我国学校营养卫生工作的宏观规划、具体实施、难点与对策等一系列问题作出了系统阐释与深刻剖析，对学生营养餐推广中的食谱设计及膳食营养素评价、学生慢性病防治等问题给出了权威而详尽的介绍。 |
| 题名主题： | 学校-饮食卫生 |
| 中图分类： | G478.5 |
| 个人名称等同： | 徐继康 主编 |
| 个人名称等同： | 黄磊 主编 |
| 个人名称等同： | 曹若湘 主编 |
| 记录来源： | CN RDFZ 20060608 |