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海鲜巧作
| ISBN/价格： | 7-5381-1032-1:￥4.35 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 海鲜巧作/.戴书经编著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,1990 |
| 载体形态项： | 238页:;+图:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书除了侧重就原料选写部分较典型共例外，还侧重介绍了我国沿海常见经济海洋生物133种的地理分布、外部形态特征、营养万分、加工及烹制方法等。 |
| 题名主题： | 海鲜菜-烹饪 |
| 中图分类： | TS972.126 |
| 个人名称等同： | 戴书经 编著 |
| 记录来源： | CN RDFZ 20060608 |