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北京小吃:京汁京味说讲究
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6828-2:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 北京小吃/.陈连生，肖正刚著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 154页:;+图，照片:;+21cm |
| 丛编项： | 饮食文化小丛书 |
| 提要文摘： | 本书介绍了北京小吃的讲究。包括：烙烤类、蒸煮类、煎炸类、烩汆炒等类。 |
| 题名主题： | 食谱 北京 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 非控主题词： | 北京小吃 |
| 中图分类： | TS972.14 |
| 个人名称等同： | 陈连生 著 |
| 个人名称等同： | 肖正刚 著 |