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中国烹饪艺术
| ISBN/价格： | 7-04-001994-9:￥1.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国烹饪艺术/.梅 方编著 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,1989.6 |
| 载体形态项： | 87页:;+彩照:;+20cm |
| 丛编项： | 中国烹饪教学丛书 |
| 提要文摘： | 本书阐述了中国烹饪的艺术性。全书共分3章,内容包括中国烹饪艺术的特征、中国烹饪艺术的创作和表现、中国烹饪艺术的欣赏。 |
| 题名主题： | 烹饪 中国 |
| 中图分类： | TS97 |
| 个人名称等同： | 梅方 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20060608 |